Klop in een aparte kom de verse slagroom totdat er zachte pieken ontstaan. Zorg ervoor dat de room goed koud is, zodat hij optimaal opgeklopt kan worden.
Voeg de slagroom toe:
Spatel de slagroom voorzichtig door het yoghurt-fruitmengsel. Blijf hierbij met rustige bewegingen van onder naar boven roeren, zodat de slagroom niet kapotgaat.
Bevroren:
Giet het ijsmengsel in een diepvriesbestendige bak. Bedek de container met een stuk transparante folie. Zorg ervoor dat de folie goed aan het ijsoppervlak hecht, zodat er geen ijskristallen ontstaan.
Zet het ijs in de vriezer en laat het minimaal 4 tot 6 uur, maar bij voorkeur een nacht, stollen.
Serveren:
Zodra het ijs volledig is gestold, haalt u de bak uit de vriezer en laat u het een paar minuten op kamertemperatuur komen voordat u het serveert.
Serveer fruitijs in bekers of ijshoorntjes en geniet van deze heerlijke zomertraktatie!
Dit zelfgemaakte vruchtenijs is romig, vol van smaak en ideaal om af te koelen op warme zomerdagen. Het is een fantastisch, gezonder alternatief voor verpakt ijs en u kunt het aanpassen met uw favoriete seizoensfruit.
