Aardappelen bakken
Verhit de olie in een koekenpan en bak de plakjes aardappel op middelhoog vuur tot ze zacht en lichtbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
Uien en knoflook bakken
In dezelfde pan, bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de kruiden (oregano, basilicum, peper, zout) toe en bak nog 1 minuut.
Eiermengsel maken
Klop de eieren met de melk of room in een kom. Voeg de gebakken ui, knoflook, de aardappelen en de helft van de geraspte kaas toe. Roer goed door.
Bakken in de oven
Giet het mengsel in de ingevette bakvorm en strooi de rest van de kaas en gehakte peterselie erover. Bak de frittata ongeveer 25-30 minuten, of tot hij goudbruin is en stevig aanvoelt.
Serveren
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
