Stap 1: De ingrediënten voorbereiden
- Pel de uien en snijd ze fijn.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
Stap 2: De uien karamelliseren
- Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de uien toe en bak ze langzaam tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn (20-30 minuten).
Stap 3: De soep samenstellen
- Roer de bloem door de gekarameliseerde uien, zodat er een romige basis ontstaat.
- Blus af met de witte wijn en laat het geheel inkoken.
- Voeg de runderbouillon toe, breng op smaak en laat 30 minuten sudderen.
Stap 4: De kaascroutons voorbereiden
- Leg de sneetjes brood op een bakplaat en bestrooi ze met kaas.
- Bak tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Stap 5: Service
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
