- Meng in een grote kom de bloem, griesmeel, verkruimelde gist en suiker.
- Voeg beetje bij beetje het water toe terwijl je begint te kneden.
- Zodra het deeg samenkomt, voeg je het zout en vervolgens de olijfolie toe.
- Kneed het deeg tot het glad en elastisch is (ongeveer 10 minuten met de hand of 5 minuten met een mixer).
2. Het deeg laten rijzen:
- Dek de kom af met een schone doek of plasticfolie.
- Laat het deeg ongeveer 4 uur rijzen op een warme plaats, tot het in volume verdubbeld is.
3. Het deeg uitrollen:
- Vet een bakvorm royaal in met olijfolie.
- Stort het gerezen deeg op de bakvorm en druk het voorzichtig uit met je handen tot het gelijkmatig verdeeld is.
4. De focaccia garneren:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
