Deze cake is zo licht als een wolkje en smelt op je tong! Een eenvoudig recept met pure ingrediënten, perfect voor elk moment van de dag.
📌 Ingrediënten (voor een cake van 22 cm)
Deze cake is gemaakt met simpele ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.
🔹 Droge ingrediënten:
- 300 g bloem (2 kopjes) – Zorgt voor de structuur van de cake.
- 50 g aardappelzetmeel – Maakt de cake nog zachter en luchtiger.
- 16 g bakpoeder – Zorgt voor de perfecte rijzing.
- 200 g fijne suiker (1 ½ kopje) – Geeft de juiste zoetheid.
- Een snufje zout 🧂 – Versterkt de smaken.
🔹 Natte ingrediënten:
- 5 eieren 🥚 – Zorgen voor structuur en luchtigheid.
- 200 g boter (3/4 kopje), gesmolten – Zorgt voor een heerlijke, rijke smaak.
- 150 g yoghurt (1 kopje) – Geeft extra zachtheid en een subtiele frisheid.
- 1 theelepel vanille-extract – Voor een delicate, aromatische toets.
