2️⃣ Karameliseer de appels
🔸 Appels voorbereiden:
- Schil 2 à 3 appels en snijd ze in kleine blokjes.
🔸 Karameliseren:
- Verhit boter in een pan en voeg de stukjes appel toe.
- Bestrooi met 15 g suiker & een snufje kaneel en laat ze licht karamelliseren.
- Laat afkoelen.
3️⃣ Maak het cakebeslag
🔸 Eieren & suiker kloppen:
- Klop de eieren en suiker luchtig tot een bleek, schuimig mengsel.
🔸 Mascarpone toevoegen:
- Roer de mascarpone erdoor en meng tot een glad beslag.
🔸 Droge ingrediënten erbij:
- Zeef de bloem en bakpoeder en voeg toe.
- Meng voorzichtig tot een egaal beslag.
🔸 Gekarameliseerde appels toevoegen:
