Meng de droge ingrediënten (bloem, suiker, bakpoeder en zout) goed door elkaar.
Voeg de natte ingrediënten (melk, olie of boter, en vanille-extract) toe aan de droge mix. Roer goed tot je een glad beslag hebt zonder klontjes.
Stap 2: Magnetron
Plaats de mok of kom in de magnetron.
Verwarm op hoge stand gedurende 1 minuut. Controleer of de cake gaar is door een tandenstoker in het midden te steken. Als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar. Zo niet, verwarm in intervallen van 10 seconden totdat de cake gaar is.
Stap 3: Afkoelen en serveren
Laat de cake 1-2 minuten afkoelen voordat je hem serveert.
Bestrooi eventueel met poedersuiker of voeg je favoriete topping toe.
Serveer- en Bewaartips
Serveren
Serveer direct warm uit de mok voor een snelle traktatie.
Combineer met vers fruit, slagroom of een scheutje honing voor extra smaak.
Bewaren
Hoewel deze cake het lekkerst is als hij vers wordt gegeten, kun je restjes afgedekt in de koelkast bewaren.
Verwarm kort in de magnetron voordat je hem opnieuw serveert.
Variaties
Chocoladecake
Voeg 1 eetlepel cacaopoeder toe aan het beslag voor een rijke chocoladesmaak.
Citroencake
Vervang de vanille-extract door citroensap en voeg een theelepel citroenrasp toe.
Specerijencake
Voeg een snufje kaneel, nootmuskaat of kardemom toe voor een warme, kruidige smaak.
Glutenvrij
Gebruik amandelmeel of glutenvrije bloem als vervanging voor tarwebloem.
Noten en Chocolade
Roer een handjevol gehakte noten of chocoladestukjes door het beslag voor extra textuur.
Veelgestelde Vragen
Kan ik een andere olie gebruiken?
Ja, je kunt olijfolie, kokosolie of een andere plantaardige olie gebruiken. Boter is ook een uitstekende optie.
