Filodeegdriehoekjes: een recept voor een snel en smakelijk voorgerecht
Bereid de vulling voor 
: Verhit olijfolie in een pan. Voeg de gehakte knoflook en spinazie toe. Bak tot de spinazie geslonken is (als je diepvriesspinazie gebruikt, zorg er dan voor dat deze ontdooid en goed uitgelekt is). Roer de geraspte feta erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
: Verhit olijfolie in een pan. Voeg de gehakte knoflook en spinazie toe. Bak tot de spinazie geslonken is (als je diepvriesspinazie gebruikt, zorg er dan voor dat deze ontdooid en goed uitgelekt is). Roer de geraspte feta erdoor. Breng op smaak met zout en peper.Vouw het deeg open 
: Rol het filodeeg uit en snijd het in rechthoeken. Verdeel de spinazie-kaasvulling over elke rechthoek.
: Rol het filodeeg uit en snijd het in rechthoeken. Verdeel de spinazie-kaasvulling over elke rechthoek.Vouw de driehoeken 
: Begin bij één hoek en vouw het deeg over zichzelf heen tot een driehoek. Herhaal dit totdat al het deeg en de vulling op zijn.
: Begin bij één hoek en vouw het deeg over zichzelf heen tot een driehoek. Herhaal dit totdat al het deeg en de vulling op zijn.Bestrijken en bestrooien 
: Leg de driehoekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met losgeklopt ei en bestrooi ze met maanzaad of sesamzaad. 
: Leg de driehoekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met losgeklopt ei en bestrooi ze met maanzaad of sesamzaad. Bakken 
: Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de driehoekjes 15-20 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
: Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de driehoekjes 15-20 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.Serveren 
: Serveer warm of koud – ze zijn hoe dan ook heerlijk! 
: Serveer warm of koud – ze zijn hoe dan ook heerlijk! Tip 
:
:Voor extra smaak kun je wat nootmuskaat aan de vulling toevoegen! 
