Stap 7: Bereid de ovenschaal voor: Verwarm de schaal voor op 180 °C. Vet de schaal royaal in met olijfolie of boter om aanbakken te voorkomen.
Stap 8: De ingrediënten in laagjes verdelen: Leg de helft van de gebakken courgetteplakjes overlappend op de bodem van de schaal. Verdeel de aardappelblokjes en uien over de courgette. Haal wat roomkaas van de cake en bestrooi de helft met geraspte Parmezaanse kaas.
Stap 9: Deeg en laatste laag: Bereid het deeg voor door het over de groenten en kaas te verdelen. Leg de resterende courgetteplakjes er mooi op. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas voor een goudbruine, knapperige korst.
Stap 10: Bak tot de cake goudbruin is. Bak 40 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de cake goudbruin is en een mes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. De smaak zal absoluut verrukkelijk zijn.
Stap 11: Laat afkoelen voor het serveren. Laat de cake minstens 15 minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Dit maakt hem makkelijker te hanteren en te serveren.
Eet smakelijk!
