– 1 kopje ananasstukjes uit blik, uitgelekt
– 1 kopje mandarijnen uit blik, uitgelekt
– 1 kopje maraschinokersen, ontpit en gehalveerd
– 1 kopje gezoete geraspte kokos
– 1 kopje mini-marshmallows
– 1/2 kopje gehakte pecannoten of walnoten (optioneel)
– 1 kopje zure room of 1 kopje slagroom (zoals Cool Whip)
Instructies :
1. Meng de ananasstukjes, mandarijnen en maraschinokersen in een grote kom. Roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.
2. Voeg de kokosvlokken en mini-marshmallows toe aan de kom. Als je noten hebt toegevoegd, is dit het moment.
3. Voeg, afhankelijk van je voorkeur, slagroom of slagroom toe. Roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en het fruit gelijkmatig bedekt is met het romige mengsel.
4. Dek de kom af met plasticfolie en zet de salade minstens een uur in de koelkast voordat je hem serveert. Door deze koeltijd kunnen de smaken zich vermengen en kunnen de marshmallows iets zachter worden.
5. Roer voor het serveren de Ambrosiasalade voorzichtig door om het mengsel wat frisser te maken. Serveer gekoeld en geniet van deze zoete en nostalgische traktatie.
