2. Het deeg laten rusten
- Laat het deeg ongeveer 30 minuten rusten op kamertemperatuur. Zo kunnen de ingrediënten goed mengen.
3. Frituren
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Om te controleren of de olie heet genoeg is, doop je een lepel beslag in de olie; als er belletjes ontstaan, is de olie heet.
- Leg met een eetlepel balletjes deeg in de hete olie. Doe de pan niet te vol om te voorkomen dat de donuts aan elkaar plakken.
- Bak de donuts ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
4. Aftappen en coaten
- Zodra de donuts gaar zijn, haal je ze uit de olie en laat je ze uitlekken op keukenpapier.
- Rol ze vervolgens, terwijl ze nog warm zijn, door de poedersuiker, zodat ze goed bedekt zijn.
5. Dienstverlening
Serveer de donuts warm of warm, met een kopje thee of koffie. Ze zijn perfect als dessert of tussendoortje!
Conclusie
Elzasser « Késala » donuts zijn een heerlijke manier om regionaal gebak te ontdekken. Knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen, ze zijn onweerstaanbaar. U kunt ze naar eigen smaak aanpassen door er kruiden of citrusschil aan toe te voegen. Eet smakelijk!
