Elke keer als ik dit gerecht maak, vragen gasten mij om het recept.

Als ik aan troostmaaltijd denk, denk ik als eerste aan karbonades met gegratineerde aardappelen, die mijn moeder altijd maakte. De herinnering aan die sappige varkenskarbonades gecombineerd met de romige textuur van aardappelen roept altijd nostalgie op. Dit gerecht is niet alleen heerlijk; Het is verpakt in de warmte van familieherinneringen en de liefde die mijn moeder in elke maaltijd goot.
Of het nu een drukke doordeweekse avond is of een speciale gelegenheid, dit recept is snel, eenvoudig en een fantastische manier om de overgebleven aardappelen die in je koelkast liggen op te maken. Klaar om naar het verleden te reizen? Zo kun je deze tijdloze klassieker opnieuw creëren.
Varkenskarbonades met gegratineerde aardappelen
Ingrediënten:
Lees verder voor ingrediënten en volledige kookinstructies (>)
Vervolg op de volgende pagina