Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 °C (boven-/onderwarmte).
Bereid het beslag: Meng de kwark, room, suiker, eieren, vanillesuiker, bakpoeder en puddingpoeder in een kom. Meng goed tot een glad mengsel.
Bakken: Giet het mengsel in een ingevette springvorm en bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40 tot 50 minuten. De cake moet goudbruin zijn en het beslag mag niet aan de prikker blijven plakken.
Afkoelen: Haal de cake uit de oven en laat hem afkoelen. Hij is ook heerlijk om een paar uur in de koelkast te bewaren.
