🥑🦐
Dit recept brengt de verfijning van de moderne keuken in een glas! De romige zachtheid van avocado, de delicate crunch van garnalen en de frisse, luchtige smaak van verse kaas komen samen in een harmonie van smaken. Een verrine die niet alleen heerlijk is, maar ook een echte blikvanger op tafel! ✨🍽️
🏺 Een culinaire reis door smaken en texturen
Verrines zijn een relatief recente trend in de gastronomie, waarbij elegantie en smaak perfect worden gecombineerd. Dit recept neemt ons mee op een reis door Mexico (avocado’s), oceanen (garnalen) en de Europese zuiveltraditie (verse kaas). 🌎💫
🛒 Ingrediënten voor 4 verrines
🥑 2 rijpe avocado’s – Voor een romige textuur en voedzame vetzuren
🦐 200 g gekookte roze garnalen – Subtiele zeesmaak en hoogwaardige eiwitten
🧀 150 g verse kaas – Zacht en luchtig, zoals Philadelphia of fromage blanc
🍋 Sap van 1 citroen – Houdt de avocado vers en voegt een pittige toets toe
🫒 1 eetlepel olijfolie – Voor een smaakvolle garnalenmarinade
🧄 1 teentje knoflook – Geeft extra smaak aan de garnalen
🌿 Een paar takjes verse koriander – Voor een frisse toets
🧂 Zout en peper – Voor de perfecte balans
🌟 Optioneel: Voeg een snufje zoete paprika of cayennepeper toe voor extra pit 🔥
