Een eiersalade sandwich is een eenvoudige, maar heerlijke klassieker. De combinatie van romige eiersalade met een vleugje pit en een knapperige boterham maakt dit een perfect gerecht voor de lunch of een snelle snack.
Ingrediënten:
✔ 6 hardgekookte eieren, gepeld en fijngehakt
✔ 4 eetlepels mayonaise (voor een romige textuur)
✔ 1 theelepel mosterd (Dijon of gele mosterd)
✔ ½ theelepel uienpoeder
✔ ½ theelepel knoflookpoeder
✔ Een snufje paprika
✔ Zout en peper naar smaak
✔ 1 eetlepel verse kruiden (bieslook of peterselie, optioneel)
✔ 4 sneetjes brood (wit, volkoren of een knapperig stokbrood)
✔ Sla, plakjes tomaat of komkommer (optioneel, voor extra frisheid)
Bereiding:
1. Hardgekookte eieren bereiden
-
Kook de eieren in een pan met water gedurende 10-12 minuten.
-
Laat de eieren afkoelen in ijswater, pel ze en snijd ze in kleine stukjes.
2. Eiersalade maken
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
