1. Voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte) of 160 °C (heteluchtoven). Vet een springvorm (Ø 26 cm) in en bestuif met een beetje bloem of bekleed met bakpapier.
2. Beslag bereiden
- Klop de eieren, suiker en vanillesuiker in een grote kom tot een romig mengsel.
- Voeg de kwark, slagroom en Eierlikör toe en mix tot een glad beslag.
- Meng de bloem en het bakpoeder en voeg dit beetje bij beetje toe aan het beslag. Roer alles goed door tot er geen klontjes meer zijn.
3. Bakken
- Giet het beslag in de voorbereide springvorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de taart ongeveer 60 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer met een satéprikker of de taart gaar is (de prikker moet er schoon uitkomen).
