Bereidingswijze:
* Bereid de cake voor:
* Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrijk een ronde cakevorm van 22 cm met boter en bloem.
* Klop in een kom de eieren met de suiker schuimig.
* Voeg de plantaardige olie, het sinaasappelsap en de geraspte sinaasappelschil toe. Meng goed.
* Zeef in een aparte kom de bloem met het bakpoeder en het zout.
* Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en roer voorzichtig om het mengsel bij elkaar te houden.
* Giet het beslag in de cakevorm en bak ongeveer 35 tot 40 minuten, of totdat een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
* Haal de cake uit de oven en laat hem volledig afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt.
* Bereid de decoratie voor:
* Was en snijd de sinaasappels in dunne plakjes
