Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast.
Opwarmen: Warm het brood opnieuw op in de oven op 160°C tot de kaas weer smelt en het brood knapperig wordt.
Variaties
Italiaanse twist: Voeg zongedroogde tomaten en olijven toe in de insnijdingen voor een mediterraanse smaak.
Extra kaasliefhebbers: Combineer mozzarella met geraspte cheddar, gouda of Parmezaanse kaas voor een extra kaaslaag.
Pesto-egelbrood: Meng een eetlepel groene of rode pesto door de boter voor een rijke, basilicumachtige smaak.
Vegan optie: Gebruik vegan kaas en plantaardige boter voor een volledig plantaardige versie.
Zoet en hartig: Probeer het brood te vullen met brie en honing, bestrooid met gehakte walnoten.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik ander brood gebruiken?
Ja, elk stevig brood werkt goed. Zuurdesem, boerenbrood of stokbrood zijn goede keuzes. Vermijd zacht brood, omdat het niet goed de vulling kan vasthouden.
2. Hoe voorkom ik dat het brood uitdroogt?
Door het brood eerst in folie te bakken, blijft het zacht van binnen. Het laatste bakproces zonder folie maakt de buitenkant knapperig.
3. Kan ik dit brood van tevoren maken?
Ja, je kunt het brood vullen en tot 8 uur van tevoren in de koelkast bewaren. Bak het vlak voor serveren.
4. Wat kan ik serveren bij egelbrood?
