We snijden het in kleine stukjes, voegen het toe aan salades of vermijden het om een slechte adem te voorkomen… Toch zou rode ui wel eens een waardevolle bondgenoot voor je gezondheid kunnen zijn. Ja, deze groente, vaak verbannen naar de status van een simpele smaakmaker, bevat eigenlijk weinig bekende voedingsschatten.
En het meest verrassende? De effecten ervan zijn merkbaar, zelfs bij kleine hoeveelheden per dag ! Hier lees je waarom je er echt een plekje voor moet vrijmaken in je keuken (en in je hart).
De onverwachte gezondheidsvoordelen van rode ui
-
Een effectieve natuurlijke ontstekingsremmer
Heb je last van lichte gewrichtspijn of frequente allergieën? Quercetine , een antioxidant die in grote hoeveelheden in rode uien voorkomt, helpt ontstekingen op natuurlijke wijze te verminderen . Een eenvoudige oplossing om de dagelijkse pijntjes in je lichaam te verlichten , zonder systematisch je toevlucht te moeten nemen tot medicijnen.
-
Hij zorgt voor je hart
Lager cholesterol, betere bloedsomloop, stabielere bloeddruk… Rode ui ondersteunt het cardiovasculaire systeem dankzij de zwavelverbindingen . Een klein culinair gebaar met blijvende voordelen.
