Eet elke dag kruidnagel, maar vermijd deze veelgemaakte fout!

De verdoving is tijdelijk en lokaal. Helaas spugen veel mensen de kruidnagel uit en proberen het nooit meer, waardoor ze de echte voordelen missen vanwege een onschadelijk en kortdurend effect.

Fout #2: Kruidnagels verkeerd bewaren

Kruidnagels verliezen hun kracht wanneer ze worden blootgesteld aan hitte, vocht of licht. Dat is precies wat er gebeurt als je ze in een pot bij het fornuis of op een zonnige keukenplank bewaart.

Na verloop van tijd daalt hun eugenolgehalte aanzienlijk. Om hun kracht te behouden, moeten kruidnagels in luchtdichte, donkere glazen of keramische potten worden bewaard op een koele, droge plaats, zoals een voorraadkast.

Hele kruidnagels gaan langer mee dan gemalen, maar zelfs die hebben een houdbaarheidsdatum. De makkelijkste manier om de versheid te controleren? Ruik eraan. Een sterke, kruidige geur betekent dat ze nog steeds krachtig zijn.