Laat de muffins ongeveer 5 minuten in de vorm afkoelen voordat u ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Variaties en tips
Voor een leuke variatie kun je een theelepel gemalen kaneel of gember toevoegen voor een beetje pit. Als u geen liefhebber bent van macadamianoten, kunt u deze vervangen door gehakte walnoten of pecannoten. Bent u hebberig? Voeg een handjevol witte chocoladedruppels toe aan het beslag. Voor een gezondere versie kun je de helft van de bloem vervangen door volkorenmeel en de hoeveelheid suiker met een derde verminderen.
