Eerlijk gezegd kan ik dit iedere dag eten en het nog steeds lekker vinden. Het is gewoonweg verbazingwekkend.

2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 kopje kristalsuiker
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zuiveringszout
1/2 theelepel zout
2 grote eieren
1 kopje gemalen ananas met sap
1/2 kopje plantaardige olie
1 theelepel vanille-extract
1/2 kopje geraspte kokosnoot (optioneel)
1/2 kopje gehakte macadamianoten (optioneel)
Bereidingswijze