Wat zit er eigenlijk in deze Ambrosiasalade? Een heleboel lekkers – dat is het! Mandarijnen, ananas, kokos, maraschinokersen, marshmallows – oh jee!
Sommige mensen vinden het lekker met noten. Anderen niet. Ik heb er geen oordeel over. Soms, als ik de tijd heb, rooster ik de noten zelfs, wat deze makkelijke Ambrosiasalade nog lekkerder maakt. Ik heb witte mini-marshmallows in deze salade gebruikt, maar ik ben ook dol op de veelkleurige marshmallows met fruitsmaak. Die zijn altijd erg leuk en ik ben dol op de kleur die ze toevoegen. De keuze is helemaal aan jou!
Er zit veel in deze salade en hoewel ik er technisch gezien geen suiker aan toevoeg, is al het fruit behoorlijk zoet. Ik heb een geheim ingrediënt voor mijn recept: zure room! Met al die zoetigheid voegt de zure room een romige smaak toe die dit compenseert. Griekse yoghurt zou ook perfect passen. Het helpt echt om te voorkomen dat deze ambrosiasalade te zoet wordt.
Elke kleine hap is pure verwennerij. Magie, zeg ik je!
Dus als je je gasten of je familie op een dinsdagavond echt wilt verbazen (want zo makkelijk is het…), probeer dan deze Ambrosiasalade eens – ik denk dat je het met me eens zult zijn dat het echt de BESTE is.
Ingrediënten
