Meng in een pan 80 gram suiker met 30 gram maïzena.
Voeg geleidelijk 500 gram melk toe en blijf voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
Laat het mengsel op middelhoog vuur al roerend koken tot het dikker wordt.
Doe de pudding in een kom en laat hem 20 minuten in de koelkast afkoelen.
Bereiding van de frambozencoulis:
Meng in een pan 200 gram bevroren frambozen met 50 gram suiker.
Los 10 gram maïzena op in 50 gram koud water en voeg dit toe aan de frambozen.
Laat het op middelhoog vuur al roerend koken tot de saus dikker wordt.
Laat de frambozensaus 1 uur afkoelen in de koelkast.
Montage:
Giet de afgekoelde pudding in dessertvormpjes.
Verdeel de afgekoelde frambozensaus over de pudding.
Eet smakelijk!
