Een zelfgemaakt dessert dat in 5 minuten klaar is en waar ik nooit genoeg van krijg

Instructies

1. Verwarm de melk
   . Verwarm de melk zachtjes in een middelgrote pan. Voeg de citroenschil en vanillesuiker toe. Roer om de smaken te laten intrekken.

2. Klop de eieren en de suiker.
   Klop in een kom de eidooiers en de suiker tot een bleek en schuimig mengsel.

3. Los de maïzena op
   . Meng in een aparte kom de maïzena met 1 eetlepel koude melk tot een glad mengsel.

4. Giet
   langzaam een beetje hete melk bij het eimengsel, onder voortdurend kloppen. Voeg geleidelijk de rest van de melk toe, al kloppend.

5. Breng de vla aan de kook.
   Doe het mengsel terug in de pan. Laat het op laag vuur, onder voortdurend roeren, inkoken tot het de consistentie van een vla heeft.

6. Voeg de citroen en de gecondenseerde melk toe.
   Roer het citroensap en de gezoete gecondenseerde melk erdoor tot alles goed gemengd is.

7. Afmaken en serveren
   . Haal van het vuur. Giet de vla in serveerschalen. Zeef door een fijne zeef voor een gladdere textuur.
   Garneer met kaneel, cacaopoeder of chocoladeschaafsel. Koel voor serveren of geniet er warm van.

Laatste advies

Deze romige citroencustard is een veelzijdig dessert. Serveer hem in kleine glaasjes, garneer met verse bessen of kokosschaafsel, of geniet er puur van; hoe dan ook, het is een gegarandeerd succes.