2️⃣ Maak het pastadeeg
– Meng de bloem, het ei en een snufje zout tot een soepel deeg. Kneed dit met de hand gedurende 5-10 minuten en laat het vervolgens 20-30 minuten rusten onder een doek.
3️⃣ Snijd de pasta – Rol het deeg uit met een deegroller en snijd er met een gekarteld mes kleine vierkantjes (quadrucci) uit.
4️⃣ Bereid de saus – Verhit in een pan een scheutje olijfolie en fruit de fijngesneden ui. Voeg de gehalveerde kerstomaten toe en breng op smaak met zout en rozemarijn.
5️⃣ Voeg de kikkererwten toe
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
