Kook de aardappelen: Breng water aan de kook in een grote pan. Voeg de aardappelblokjes toe en kook ze gaar, wat meestal 15 tot 20 minuten duurt.
Voeg het geheime ingrediënt toe: Giet de gekookte aardappelen goed af en doe ze terug in de lege pan. Prak ze direct fijn met de gekonfijte knoflook, en zorg ervoor dat je de smaakvolle olie uit de gekonfijte knoflook toevoegt voor extra romigheid. Als je een alternatief geheim ingrediënt gebruikt (geroosterde knoflook, slagroom of truffelolie), voeg dit dan nu toe en prak het fijn.
Ontdek meer
aardappelen
aardappel
slagroom
knoflook
salade
Boter
Room
melk
Bieslook
boter
Mix tot een perfect resultaat: Voeg de melk of slagroom, boter (indien gebruikt), zout en nootmuskaat (indien gebruikt) toe aan de aardappelpuree. Gebruik een standmixer of aardappelstamper om het mengsel glad en romig te kloppen.
Serveren en garneren: Doe de aardappelpuree in een serveerschaal. Garneer met gehakte verse bieslook, spekjes of een snufje Parmezaanse kaas voor een extra vleugje smaak en presentatie.
Variaties om je aardappelpuree te verbeteren
: Glutenvrij: Zorg ervoor dat alle gekozen ingrediënten, zoals boter en melk, gecertificeerd glutenvrij zijn om aan de dieetwensen te voldoen.
Veganistisch: Pas dit recept eenvoudig aan door boter en melk te vervangen door plantaardige alternatieven, zoals kokosroom of olijfolie.
Koolhydraatarme tip: Voor een koolhydraatarme optie vervang je de melk door 120 ml slagroom en laat je de boter gewoon weg.
Gourmet touch: Voeg voor een nog krachtigere smaakervaring 120 ml geitenkaas of zongedroogde tomaten toe om spannende nieuwe smaaklagen in je aardappelpuree te creëren.
Serveer deze transformerende aardappelpuree met een klassieke gebraden kip, geserveerd met een rijke saus, of met een frisse groene salade voor een evenwichtige maaltijd. Wat is jouw favoriete bijgerecht voor een troostmaaltijd?
Beste restaurants bij mij in de buurt
