Kipfilet – 500 g;
Hardgekookte eieren – 6;
Maïs uit blik – 300 g;
Ananas uit blik – 400 g; Gezouten harde kaas – 180 g; Bosui; Zout; Mayonaise – 200 g. Bereiding salade:
Snijd de ananas uit blik in blokjes en doe deze samen met de maïs uit blik in een kom. Snijd de gebakken kipfilet in blokjes.
Rasp de kaas grof en voeg deze toe aan de maïs, ananas en kip.
Snijd de gekookte en gepelde eieren in blokjes en voeg ze toe aan de salade.
Breng de salade op smaak met mayonaise en zout en meng goed.
Een heerlijke en simpele salade voor mijn kinderen. Een recept dat veel mensen vergeten zijn, maar helaas zonder resultaat.
Je kunt de kip in de salade trouwens vervangen door krabsticks. Als garnering kun je wat lente-uitjes fijnsnijden en over de salade strooien.
