Een maand lang verse peterselie met de bowl-methode: chefs doen het

Methode 1: Bewaren in een vochtige handdoek

• Wikkel de peterselie in een vochtige handdoek.
• Doe het in een luchtdichte zak.
• Bewaar in de koelkast om uitdroging te voorkomen.

Methode 2: Bewaren in de vriezer ❄️

1. Was en droog de peterselie goed.
2. Hak het fijn of gebruik een hakmolen.
3. Vul een ijsblokjesbakje met gehakte peterselie.
4. Voeg aan elk blokje een scheutje extra vergine olijfolie toe.
5. Vries in en gebruik een blokje wanneer nodig.

Bowl-Methode Voor Langere Bewaring 🍵