voorbereiding
Bereid de basis voor:
Vermaal 100 g chocoladekoekjes tot fijne kruimels.
Pers het sap uit één sinaasappel, dit zou ongeveer 50 ml sap moeten opleveren.
Meng de koekkruimels met het sinaasappelsap tot alles goed gemengd is.
Druk het mengsel op de bodem van individuele schaaltjes of een grote schaal om de dessertbasis te maken.
Bereid de crème:
Verwarm in een pan 400 ml melk met de schil van een citroen en 1 theelepel vanillesuiker. Kook, onder voortdurend roeren, tot het kookt.
Zeef de melk om de citroenschil te verwijderen.
Klop in een kom 2 eierdooiers met 30 g suiker en 25 g maïzena.
Voeg langzaam de hete melk toe aan het eimengsel en blijf voortdurend kloppen om te voorkomen dat de eieren koken.
Doe het mengsel terug in de pan en kook, onder voortdurend roeren, tot het ingedikt is.
Laat de crème afkoelen.
Voeg het sap van een citroen (ongeveer 30 ml) en 70 g gecondenseerde melk toe aan de gekoelde room. Klop tot alles goed gecombineerd is.
Montage en decoratie:
Giet de room op de koekjesbodem in de vormpjes.
Bestrooi met kaneel, cacao en geraspte chocolade.
Zet de vormpjes minimaal 30 minuten in de koelkast, zodat het dessert kan afkoelen en opstijven.
Laatste tips
Smaakvariëteiten: U kunt experimenteren met verschillende soorten koekjes en sappen om de smaak van uw dessertbasis te variëren.
Decoratie: Voeg vers fruit toe, zoals aardbeien of plakjes kiwi, voor een frisse en kleurrijke toets.
Koeltijd: Hoewel 30 minuten voldoende is, zorgt het langer laten staan van het dessert in de koelkast ervoor dat de smaken beter in elkaar overvloeien en de textuur steviger wordt.
Dit zelfgemaakte dessert is een snelle en heerlijke optie voor elke gelegenheid. Met eenvoudige ingrediënten en een eenvoudig bereidingsproces kunt u een dessert bereiden dat indruk zal maken op uw gasten en uw zoete trek zal stillen. Probeer het en geniet binnen een paar minuten van dit heerlijke dessert!
