Een heerlijk en eenvoudig recept voor extra smeuïge appeltaart
Schil de appels, verwijder de pitten en snijd ze in kleine blokjes.
Bereiding van het cakebeslag:
Klop in een andere kom de eieren met de kristalsuiker totdat het mengsel wit wordt.
Voeg de gesmolten boter en het vanille-extract toe en meng goed.
Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe en meng tot er een glad deeg ontstaat.
Roer er voorzichtig de in blokjes gesneden appels en de geraspte citroenschil (indien gebruikt) doorheen.
Koken :
Giet het beslag in de cakevorm.
Bak het ongeveer 45-50 minuten, of tot het goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Koeling en service:
Laat de cake iets afkoelen in de vorm voordat u hem op een rooster stort.
Bestrooi eventueel voor het serveren met poedersuiker.
Deze extra smeuïge appeltaart is ideaal als tussendoortje of dessert. De combinatie van de smeltende appels en de zachte textuur van de cake maakt het een traktatie voor het hele gezin
