5. Voeg eventueel de reepjes sinaasappelschil toe.
6. Voeg de suiker toe aan de pan en meng goed om ervoor te zorgen dat deze volledig oplost.
7. Pers het sap uit de citroen en voeg dit toe aan het mengsel. Citroen verbetert niet alleen de zuurgraad, maar bevordert ook de gelering dankzij het natuurlijke pectinegehalte.
8. Kook het mengsel op middelhoog vuur gedurende ongeveer 30 tot 40 minuten, af en toe roerend om te voorkomen dat het aan de bodem van de pan blijft plakken. De jam moet tijdens het koken dikker en transparanter worden.
9. Om de consistentie te controleren, plaatst u een kleine hoeveelheid jam op een koud bord en wacht u een paar minuten om te zien of deze geleert. Als dat zo is, is de jam klaar. Ga anders door met koken en herhaal de test om de paar minuten.
10. Zodra de jam de gewenste consistentie heeft bereikt, haalt u de pan van het vuur en laat u het mengsel een paar minuten afkoelen.
11. Vul schone, gesteriliseerde potten met de hete jam en sluit ze goed af.
12. Om de jam langer te bewaren, kunt u warme verwerkingsmethoden volgen of in de koelkast bewaren.
Geniet van je heerlijke zelfgemaakte sinaasappelmarmelade op toast, muffins, desserts of wat je maar wilt! Houd er rekening mee dat dit een basisrecept is en dat je de hoeveelheid suiker en andere ingrediënten kunt aanpassen aan je persoonlijke voorkeuren.
