Zet de koffie (indien nodig): Als je ijskoffie gebruikt, zet dan een sterke kop koffie en laat deze iets afkoelen zodat hij niet heet is.
Meng de ingrediënten: Doe in een kleine kom of kop de koude zwarte koffie met het oploskoffiepoeder en de suiker (of zoetstof). Roer tot de oploskoffie en suiker zijn opgelost.
Voeg de mascarpone toe: Voeg de mascarpone (of Griekse yoghurt) toe aan het koffiemengsel.
Snel mixen: Gebruik een kleine garde of vork om de ingrediënten snel te mengen tot een romige, mousse-achtige consistentie. Het zal niet zo luchtig zijn als echte mousse, maar de mascarpone (of Griekse yoghurt) zorgt voor een zijdezachte textuur.
Bereidingswijze: Giet de koffiemousse in een klein kommetje of glas. Bestrooi eventueel met een beetje cacaopoeder.
Tips en variaties:
Sterkere koffiesmaak: Gebruik een dubbele dosis oploskoffie voor een nog intensere smaak.
Chocoladesmaak: Voeg een beetje cacaopoeder of ongezoet cacaopoeder toe aan het mengsel.
Met likeur: Voeg een beetje koffielikeur (zoals Kahlúa) of een andere zoete likeur toe voor extra smaak (voor volwassenen).
Met slagroom: Voeg een beetje slagroom toe voor een nog dessertachtiger effect (het duurt natuurlijk geen 2 minuten langer).
Smaken: Je kunt ook experimenteren met vanille- of amandelaroma.
IJsvariant: In de zomer kun je ijsblokjes gebruiken om je koffie te koelen, maar het eindresultaat kan dan wel wat vloeibaarder zijn.
Dit snelle koffiedessert is perfect als je weinig tijd hebt, maar toch iets lekkers bij je koffie wilt. Eet smakelijk! ☕
