Bomen zijn niet alleen een mooi element in het landschap, ze bieden ook praktische ondersteuning in het dagelijks leven. Ze bieden bescherming tegen zon, wind en regen en hebben vaak ook helende eigenschappen. In de wereld van zelfredzaamheid valt één boom in het bijzonder op: de moerbei (Morus). Dankzij zijn veelzijdige voordelen verdient hij een plekje in elke tuin.
Bescherming tegen de elementen
Eén van de waardevolste eigenschappen van de moerbei is dat hij bescherming biedt tegen zon, wind en regen. Het dichte gebladerte en de uitwaaierende kroon zorgen voor een natuurlijke schaduw die mens en dier beschermt tegen de brandende zon op hete dagen. Bij sterke wind of regen vormt de moerbeiboom een stevige barrière. Hij beschermt de gewassen en biedt rustruimte.
Voedingsrijkdom
Moerbei biedt veel meer dan alleen schaduw. De vruchten, die lijken op langwerpige bramen of frambozen, zijn smakelijk en bevatten veel voedingswaarde. Ze bevatten vitamine C, vitamine K, ijzer, kalium en vezels, waardoor ze een goede aanvulling zijn op een gezond dieet. Moerbeien kunnen vers en gedroogd gegeten worden, maar ook gebruikt worden om jam, taarten en sauzen te bereiden. Hierdoor zijn ze een universeel ingrediënt waarmee u het hele jaar door gevarieerde maaltijden kunt bereiden.
