1. Meng eerst in een kom de slagroom, melk, suiker en vanillepuddingpoeder (geen bakpoeder) tot een stijve massa. Voeg de kwark toe en blijf kort mixen.
2. Giet nu de slagroom (houd 3 eetlepels room achter) in de ingevette vorm en strijk deze glad. Doop vervolgens de lange vingers (ongeveer 3 seconden) in de melk en « prik » ze verticaal tegen de bodem in de lengte van de vorm in de room, zodat er een aaneengesloten rij in de lengte ontstaat. Herhaal dit proces op een bepaalde afstand.
3. Verdeel de 3 achtergehouden eetlepels room eroverheen, zodat de koekjes niet meer zichtbaar zijn.
Verdeel de resterende koekjes over de taart en bestrooi rijkelijk met cacaopoeder.
5. Zet de schaal een nacht in de vriezer. Ontdooi 1 uur voor het bakken in de koelkast.
