E niente, dit is mijn Pan di Spagna! ✨

2. Voeg de bloem toe

1. Zeef de bloem 2-3 keer om deze luchtig te maken en klontjes te voorkomen.
2. Voeg de bloem in delen toe aan het eimengsel.
3. Gebruik een spatel of houten lepel en meng voorzichtig met opwaartse bewegingen om het luchtige mengsel niet te laten inzakken.

3. Bereid de bakvorm voor

1. Vet een ronde bakvorm (22 cm diameter) in met boter en bestuif met bloem. Of gebruik bakpapier.