Duits Appelbrood – Een Hartig en Fruitig Recept uit Duitsland

1. Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel en roer tot een homogeen beslag ontstaat.
2. Bak het appelbrood
   Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en bak het appelbrood 60-70 minuten. Controleer met een satéprikker of het brood gaar is: komt de prikker er schoon uit, dan is het brood klaar.
3. Laat afkoelen
   Laat het appelbrood 10 minuten in de vorm afkoelen en stort het daarna op een rooster om volledig af te koelen.

Tips voor serveren en bewaren:

• Serveren: Snijd het appelbrood in plakken en serveer het puur of met een beetje boter. Het is heerlijk met een kopje thee of koffie.
• Bewaren: Bewaar het brood in een luchtdichte doos om de versheid te behouden. Bij kamertemperatuur blijft het 3-4 dagen goed.
• Invriezen: Het brood kan ook worden ingevroren voor een langere houdbaarheid.

Variaties:

1. Met rozijnen of cranberries
   Voeg extra fruitigheid toe door rozijnen of gedroogde cranberries in het beslag te mengen.
2. Vegan versie
   Vervang de eieren door appelmoes en de boter door plantaardige olie.
3. Meer kruiden
   Voeg een snufje nootmuskaat of kardemom toe voor een diepere smaak.

Veelgestelde vragen: