Spoel de rijst af onder koud water tot het water helder is.
Voeg de gewassen rijst, melk, suiker, vanille-extract en gemalen kaneel toe aan de slowcooker.
Roer alles goed door elkaar.
Doe het deksel op de pan en laat 4-5 uur op laag vuur koken, of tot de rijst gaar is en de pudding romig. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
Roer de rijst na het koken goed door en serveer warm. Eet smakelijk!
Variaties & Tips:
Voor een zuivelvrije versie vervang je de melk door amandelmelk of kokosmelk. Je kunt ook een handje rozijnen of gedroogde cranberries toevoegen voor een fruitige twist. Ben je een zoetekauw? Overweeg dan om er voor het serveren wat karamelsaus of honing overheen te druppelen. Voor wie van een pittige smaak houdt, kan een snufje nootmuskaat of kardemom een heerlijke, diepe smaak toevoegen.
