Diverse gevulde koekjes: het recept met slechts één deeg

Stap 2: Maak het deeg

1. Voeg de maïzena, bakpoeder, zout en bloem toe aan het mengsel.
2. Kneed het geheel tot een glad en homogeen deeg.
3. Snijd het deeg in porties van 18 tot 20 g elk voor gelijkmatige koekjes.

Stap 3: Vorm en bak de koekjes

1. Vorm de koekjes naar wens: maak ze rond, ovaal of creëer unieke vormen.
2. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 12 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn.