Dit zijn niet de gebruikelijke gekookte schelpen! Vul ze zo en bak ze, ze zullen FANTASTISCH zijn. Het recept

Laat de schelpen goed uitlekken en leg ze opzij om iets af te koelen.
Vul elke schelp met een royale lepel bechamelsaus. Zorg ervoor dat de schelpen stevig gevuld zijn voor de beste smaak.
Plaats een blokje Parmezaanse kaas in het midden van elke gevulde schelp. Dit zorgt voor een heerlijke gesmolten kern. 😍
Paneer de schelpen als volgt: haal ze eerst door de bloem, daarna door het losgeklopte ei en ten slotte door het broodkruim. Zorg dat ze volledig bedekt zijn voor een krokant resultaat.
Verhit een ruime hoeveelheid olie in een pan tot ongeveer 180°C.
Bak de gepaneerde schelpen in kleine porties gedurende 2-3 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.