Diëten met veel geraffineerde koolhydraten en chemische toevoegingen worden in verband gebracht met stemmingswisselingen, vermoeidheid en zelfs tekenen van melancholie.
Een tekort aan belangrijke voedingsstoffen, zoals omega 3-vetzuren, vitamine B en antioxidanten, kan de hersenfunctie en het emotionele evenwicht verstoren.
