Bereid de crème:
Klop in een kom de roomkaas met de poedersuiker tot het mengsel glad en romig is.
Klop in een andere kom de room stijf.
Spatel de slagroom voorzichtig door het kaasmengsel tot alles goed gemengd is.
Stel het deeg samen:
Zodra het deeg is afgekoeld, snijdt u het horizontaal in twee lagen.
Leg een laag romige massa op de onderste laag van het deeg.
Giet de kersenjam over de roomlaag.
Leg de tweede laag deeg erop en bestrijk met de resterende room.
Garneer de taart naar smaak met bosbessen en takjes rozemarijn.
Laat afkoelen en serveer:
Zet de taart minimaal 1 à 2 uur in de koelkast, zodat de taart kan uitharden.
Snijd en serveer koud. Waarderen
Zie meer op de volgende pagina
