knoflookpoeder 1
theelepel paprikapoeder
2 eetlepels plantaardige olie
2 eetlepels boter (om de schaal in te vetten)
Voor de moestuin:
2-3 middelgrote aardappelen (ongeveer 400 g), in plakjes
1 grote tomaat, in plakjes
1 paprika, in plakjes
2-3 champignons, in plakjes
1 rode ui, in plakjes
60 g maïs uit blik, uitgelekt
100 g geraspte Goudse kaas of mozzarella
3 el plantaardige olie
2 el olijfolie Olie Zout
, peper en knoflookpoeder naar smaak
Voor de garnering:
Gesneden verse dille en peterselie Gemengde
salade naar keuze
Stapsgewijze instructies
Bereiding van de kool:
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Verwijder de stronk van de kool en dompel de hele kool in het kokende water.
Kook 8 tot 10 minuten en verwijder dan voorzichtig elk blad (ongeveer 12 tot 15 grote bladeren).
Verwijder de dikke nerven van de bladeren om het rollen gemakkelijker te maken.
🍖Bereiding van de vulling:
Fruit de ui en wortel 5 tot 6 minuten in 2 eetlepels olie op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Meng het gehakt, de eieren, de bloem, de gebakken groenten, de peterselie, het zout, de peper, het knoflookpoeder en de paprikapoeder.
Laat het mengsel 10 minuten rusten.
🌯Rol de koolrolletjes op:
