Gevulde koolrolletjes op een bedje van groenten en belegd met kaas: een heerlijke, dagelijkse familieklassieker!
Dit gerecht is niet alleen ongelooflijk lekker en vullend, maar ook rijk aan voedingsstoffen en kleur. Perfect voor het hele gezin: je zult er zeker van smullen!
Ingrediënten (voor ongeveer 4 personen)
Voor de gevulde koolrolletjes:
1 grote witte kool (ongeveer 1,5 kg)
500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of gemengd)
2 grote eieren
1 eetlepel bloem
1 grote ui, fijngehakt
1 grote wortel, fijngehakt
2 tot 3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels gehakte verse peterselie
1 theelepel zout
½ theelepel zwarte peper 1 theelepel
knoflookpoeder 1
theelepel paprikapoeder
2 eetlepels plantaardige olie
2 eetlepels boter (om de schaal in te vetten)
Voor de moestuin:
