Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 175°C.
Bereid het kaneel-suikermengsel voor: Meng de suiker en kaneel goed in een kommetje.
Bestrijk de pretzels ermee: Leg de pretzelstokjes in een grote kom. Giet de gesmolten boter over de pretzels en roer voorzichtig tot alle pretzels gelijkmatig bedekt zijn.
Voeg de kaneelsuiker toe: Strooi het kaneelsuikermengsel over de geboterde pretzels en roer tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Bakken: Verdeel de gecoate pretzelsticks in een enkele laag over een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de pretzels: bak ze 10 tot 12 minuten, of tot de suiker licht gekarameliseerd is en de pretzels knapperig zijn.
Afkoelen en genieten: Laat de pretzelsticks een paar minuten afkoelen voordat u ze serveert.
Voor een leuke afwisseling kunt u de kaneelsuiker-pretzelsticks in
gesmolten chocolade dopen of, na afkoeling, er witte chocolade overheen druppelen voor een nog lekkerdere traktatie. Je kunt ook een snufje nootmuskaat of pompoenkruiden aan het kaneel-suikermengsel toevoegen voor een seizoens tintje. Voor een lichtere versie kunt u de boter vervangen door bakspray en de hoeveelheid suiker naar eigen smaak verminderen. Wilt u een sterkere kaneelsmaak, voeg dan een halve theelepel extra kaneel toe. Zorg ervoor dat je de pretzels in een luchtdichte verpakking bewaart, zodat ze een paar dagen knapperig blijven.
