Voedselverspilling beheren:
Een goede opslag is het geheim om voedselverspilling tegen te gaan. Houd uw vriezer op een temperatuur van -18 °C en uw koelkast op een temperatuur van 4 °C of lager. Bewaar voedsel ook in afgesloten containers om te voorkomen dat vocht en ziektekiemen de kwaliteit ervan aantasten.
We moeten de manier veranderen waarop we naar de houdbaarheidsdatum van voedsel kijken. Hoewel ze nuttige richtlijnen bieden, mogen ze niet als rigide wetten worden beschouwd. Voedselverspilling kan aanzienlijk worden verminderd door de variaties op verschillende datumetiketten te kennen en onze zintuigen te gebruiken om de versheid van voedsel te beoordelen. Houd er daarom rekening mee dat het kruidenpotje nog steeds veel te bieden heeft op het gebied van smaak en het verminderen van uw impact op het milieu, zelfs als de houdbaarheidsdatum is verstreken.
