2️⃣ Hash browns maken
- Rasp de aardappelen en knijp er zoveel mogelijk vocht uit.
- Meng met een snufje zout & peper.
- Verhit boter & olie in een pan en bak in platte hoopjes tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Keer om en bak de andere kant ook mooi bruin.
3️⃣ Eieren bakken
- Breek de eieren voorzichtig in een hete pan met een beetje olie of boter.
- Bak tot de eiwitten gestold zijn, maar de dooier nog zacht is.
- Wil je ze over easy? Draai ze dan voorzichtig om en bak nog 30 seconden.
