Begin met het voorverwarmen van de oven op 190 °C en vet de ovenschaal van uw keuze in met een dun laagje olie of antiaanbakspray.
Voor een gelijkmatige garing en een malse textuur, druk je de kipfilets met een vleespers plat tot ze ongeveer 2,5 cm dik zijn. Klop in een kom de caesardressing en zure room (indien gebruikt) door elkaar.
