Moeten we het weggooien?
Goed nieuws: absoluut niet! De aanwezigheid van dit vlekje heeft geen invloed op de eetbaarheid van het ei. Het is volkomen veilig om te eten, mits het uiteraard correct bewaard is en geen verdachte geuren heeft. Kortom, dit kleine rode stipje is slechts een esthetisch detail dat misschien verrassend is, maar het verandert niets aan de voedselveiligheid.
En hoe zit het met de versheid van dit alles?
Als je je afvraagt of deze vlek een teken van veroudering is, is het antwoord nee. Het is geen indicatie van versheid. Om te bepalen of een ei nog goed is, kun je de glaswatertest gebruiken (blijft het op de bodem liggen, dan is het vers; drijft het, eet het dan niet) of gewoon de houdbaarheidsdatum op de verpakking controleren. Makkelijk toch?
