Instructies:
Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een muffinvorm voor 12 muffins in. Bak
de ontbijtworst in een pan op middelhoog vuur bruin en verkruimel hem. Giet overtollig vet af.
Klop de eieren los in een kom. Meng de Bisquick en kaas erdoor tot alles goed gemengd is en spatel er vervolgens de gebakken worst doorheen.
Vul elk muffinvormpje tot ongeveer tweederde met het beslag.
Bak ze ongeveer 20 minuten, of tot een satéprikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
Laat de muffins een paar minuten afkoelen voordat je ze opeet.
Met slechts een paar basisingrediënten bewijzen deze makkelijke ontbijtmuffins met worst dat lekker eten niet ingewikkeld hoeft te zijn. Mijn man kijkt er elke ochtend reikhalzend naar uit, en als je deze muffins eenmaal hebt geproefd, wil je de dag niet meer zonder beginnen!
